TREBBIATURA DEL FRUMENTO
Abbiamo trebbiato i nostri grani antichi: grano duro Senatore Cappelli, miscuglio tenero (verna, gentilrosso, andriolo, ardito, inallettabile, frassineto) e monococco.
A settembre verranno moliti a pietra e da questi otterremo le nuove farine per i nostri prodotti.
